Мексиканская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Фахитас с курицей (Chicken fajitas)
рецепт простой и легкий. но очень вкусный.
Говядина для мексиканских такос или бурритос.
Ингредиенты — говядина без кости; масло; лук; чеснок; томатная паста; говяжий бульон; петрушка; чили в порошке; кайенский перец; паприка в порошке; майоран
Чимичанги с яблоками (Chimichangas con manzana)
Ингредиенты — лепёшки из пшеничной муки; яблоки; сахар; корица; сливочное масло
Куриные энчилядас 2 (Enchiladas de pollo)
Ингредиенты — куриные грудинки; лепёшки из пшеничной муки; лук; томатная паста; тёртый сыр; соль; перец; соус Табаско
Тыква с сахаром и йогуртом (Calabaza con azucar moreno y yogur)
Ингредиенты — тыква; коричневый сахар; вода; йогурт натуральный
Селайский десерт (Cajeta de Celaya)
Ингредиенты — молоко; кукурузный крахмал; палочка корицы; пищевая сода; сладкий херес; сахар
Куриная энчилада (Enchiladas de pollo)
Ингредиенты — куриная грудинка; помидор; зелёный чили (чилака или халапеньё); чеснок; кукурузные лепёшки; тёртый сыр и растительное масло
Чилакилес с красным соусом (Chilaquiles con salsa roja)
Ингредиенты — кукурузные лепёшки; куриная грудинка; томатная паста; зелёных или красных перцев чили; чеснок; сыр; который хорошо плавится; свежие ростки зелёного лука; свежая луковица; соль; перец; растительное масло
Креольское севиче с креветками (Ceviche creollo con gambas)
Ингредиенты — луковица; зелёные стрелы проросшего лука; помидор; креветки; сок апельсина и лимона; томатная паста; соль; виски или текила
Это простое блюдо мексиканской кухни с весьма пикантным вкусом.
Для любителей острых блюд.
Энчила́да (исп. enchilada) — традиционнoe блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего мясная (обычно из куриного мяса), но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. Традиционно энчиладу поливают соусом моле из чили и какао. (из Wikipedia)
Мексиканский суп из черной фасоли и кукурузы
Густой, аромантный пикантный суп, который едят с кукурузными Начос.
постный рецепт
Традиционное блюдо мексиканской кухни.